Uploading

دسته بندی

Menu

About 20 results

2 years ago - 125 views

چرخ گوشت - دیرین دیرین

2 years ago - 90 views

خشت قیمه یا قیمه - گوشت و نخود لوبیا زرد - خورش قمیه - غذاهای ایرانی

2 years ago - 109 views

22 سوپ سوپ و شیرینی با گوشت خوک و شکلات

1 year ago - 179 views

پای گوشت - شلوار نیک متحرک

1 year ago - 170 views

گوشت قربونی-خنده حلال-درسهایی از قرآن-استاد قرائتی

11 months ago - 68 views

گوشت را به کمک این مکانیسم به طور مناسب ذوب کنید.

8 months ago - 66 views

همزمان با رونمایی ناسا از لباس‌های جدید فضانوردان خود، بوئینگ پرواز آزمایشی کپسول حمل خدمه خود را در دستور کار قرار داده است. با تازه‌ترین بسته اخبار علم و فناوری همراه باشید. منبع: ایسنا

7 months ago - 46 views

در تازه‌ترین مجموعهٔ برنامهٔ مزه، مجلهٔ آشپزی یورونیوز، خبرنگار ما راهی ژاپن می‌شود تا پنج محصول غذایی خاص این کشور یعنی؛ سوریمی، کُنژاک، سس سویا، میزو، و ماهی بوری را کشف کند. سفر را در بندر اوداوارا آغاز می‌کنیم، تا طعم فوق‌العادهٔ سوریمی را کشف کنیم که هیچ شباهتی به نمونه‌های صنعتی‌اش در اروپا ندارد، و حاصل هنر اجدادی و کارِ دست استادان ژاپنی است. سپس سری به یک تولیدی کامابوکو می‌زنیم، کامابوکو از بهترین انواع سوریمی، یا گوشت ماهی فرآوری شده است. آنگاه در ایالت گانما به سراغ مزارع کنژاک می‌رویم. کنژاک گیاهی است که صدها سال است در ژاپن کشت می‌شود و از ریشهٔ آن خمیری به دست می‌آید که خوراکی‌های بسیار متنوعی از آن می‌سازند. این گیاه خاصیت‌های بسیاری دارد و برای سلامت و کم‌کردن وزن بسیار مفید است. در ادامهٔ سفر به منطقه مائه‌باشی می‌رویم تا دربارهٔ یک عنصر کلیدی آشپزی ژاپنی، یعنی سس سویا یا شویو صحبت کنیم. شویو چاشنی ویژه‌ای است که هزاران نوع دارد و نمی‌توان سفرهٔ ژاپنی را بدون آن تصور کرد. در چهارمین گام برای یافتن طعم‌های خاص ژاپن سری به کوهستان ناگانو، معروف به آلپ ژاپن، می‌زنیم تا با چاشنی میزو آشنا شویم، که حاصل تخمیر خمیر برنج و سویا است. سوپ میزو پیش‌غذایی است که تقریبا با تمام غذاهای ژاپنی سرو می‌شود. ما برای کشف چگونگی تولید آن به دیدار یک تولیدکننده‌ٔ ممتاز میزو می‌رویم. آخرین مقصد این سفر ایالت واکایاما است. هدف: کشف شیوهٔ پرورش و پخت ماهی خاص ژاپن یعنی بوری یا ماهی دُم زرد. این ماهی مخصوص سوشی و ساشیمی (ماهی خام به همراه سبزیجات معطر) است و خبرنگار یورونیوز نگاهی به شیوه تولید و صادرات این محصول خاص غذایی دارد. منبع:یورو نیوز

7 months ago - 70 views

مواد لازم برای طرز تهیه فینگرفود گوشتی به صورت زیر می باشد. این ویدیو را از دست ندهید و در آخر نظرات خود را با ما در میان بگذارید. گوشت گاو 1/2 پیاز 1/4 فنجان جعفری 1/4 فنجان خرده نان 1 تخم مرغ 2 حبه سیر 1/2 قاشق چایخوری پرتغال خشک 1/2 قاشق غذاخوری ریحان خشک 1 قاشق غذاخوری نمک 1/2 قاشق غذاخوری فلفل بیکن روش تهیه" با گوشت گاو را با پیاز خرد شده ، جعفری ، خرده نان ، تخم مرغ ، سیر ، پونه کوهی و ریحان ، نمک و فلفل مخلوط کنید. برش های بیکن را روی سینی یخ بگذارید و سپس مخلوط گوشت را روی آن قرار دهید.به مدت 20 دقیقه 200 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت بپزید. پس از گذشت این مدت سینی را بیرون آورده و آنها را با مقداری سس باربیکیو آغشته کنید. سپس برای 10 دقیقه دیگر 200 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت بپزید. گوشت ها را به صورت مربع برش داده و خلال دندان ها را قرار دهید.

7 months ago - 126 views

مواد لازم برای تهیه لازانیا پنیر: • 750 گرم گوشت چرخ شده ( گوشت گاو) • 6 صفحه لازانیا • 350 گرم سس گوجه فرنگی خانگی • 1 پیاز • 200 گرم پنیر خرد شده • 100 گرم پنیر رنده شده • نمک ، فلفل • روغن زیتون برای bechamel • شیر 400 میلی لیتر • کره 25 گرم • 25 گرم آرد گندم معمولی • نمک ، فلفل • جوز هندی روش تهیه: 1. پر کردن را آماده کنید. کمی روغن زیتون را در یک قابلمه بریزید و گوشت خرد شده را با نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. پیاز خرد شده را وقتی گوشت از قبل قهوه ای شده اضافه کنید. هم بزنید و بعد از 4 - 5 دقیقه که پیاز شروع به پخت کرد ، سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. خوب هم بزنید. 2. لازانیا را بپزید. 3. کره را در یک ماهیتابه بر روی شعله اجاق گاز ذوب کرده و یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. آرد را کمی تفت دهید و شیر داغ را اضافه کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. کمی فلفل سیاه ، یک جوز هندی دیگر و کمی نمک را اضافه کنید. صبر کنید تا دوباره جوش بیاید . 4- چند قاشق غذاخوری سس بشامل را درون ظرف پخت لازانیا بریزید. اولین لایه لازانیا را اضافه کنید. یک لایه پنیر و یک لایه از گوشت خوب پخش شده قرار دهید. در ادامه با یک لایه دیگر لازانیا، پنیر و باقی مانده گوشت ظرف را پر کنید. در انتها سس بشامل و پنیر رنده شده را اضافه کنید. 5- لازانیا را که با فویل آلومینیومی پوشانده و درون فر به مدت 30 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) بپزید سپس فویل را بردارید و 10 دقیقه دیگر به درون فر بگذارید تا کاملا طلایی شود.

7 months ago - 118 views

در این ویدیو می توانید طرز تهیه فینگر فود با نان باگت را در چند دقیقه ببینید. این ویدیو را از دست ندهید و در آخر نظرات خود را با ما در میان بگذارید. 1) نان سیر با استیک: یک اشتها آور فوق العاده آسان که همه میهمانان شما دوست دارند! ترکیبات • روغن • کره • استیک ریبای • نمک • فلفل • کره • رزماری • سیر • باگت • پارمزان • جعفری روش پخت: دو طرف گوشت را نمک و فلفل بپاشید. تکه های گوشت را در یک ماهیتابه با روغن خیلی داغ بریزید. مقداری کره ، رزماری و سیر را اضافه کنید. یک نان باگت را نصف کنید و خرده آن را جدا کنید. گوشت را در سوراخ نان قرار دهید. کره ذوب شده را با سیر ، پنیر پارمسان و جعفری مخلوط کنید. مخلوط را روی نان بریزید و در دمای 175 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) بپزید. -------------------------------------------------- ---------------------------------- 2) پنیر خانگی فیلی: این بهترین پنیر خانگی تا به امروز است! مواد لازم • استیک ریبای • پنیر پرونولون • نان تازه (باگت) • ½ قاشق غذاخوری نمک دریا • ½ فلفل • پیاز شیرین • 2 قاشق غذاخوری کره • 1 میخک سیر • 2-4 قاشق غذاخوری سس مایونز method نان را به صورت نصف نصف کنید و سیر را به کره اضافه کنید و مخلوط کره را روی نان بمالید. نان ها را درون یک تابه گذاشته تا به آرامی سرخ شود .گوشت ها را به صورت نوار های باریک برش زده درون ماهیتابه بریزید نمک و فلفل را اضافه کنید. پیاز را اضافه کرده و اجازه دهید بپزد. گوشت را به 2 قسمت جدا کنید. بر روی هر وعده یک تکه پنیر provolone قرار دهید. مقداری مایونز روی نان بمالید و سپس گوشت را اضافه کنید. -------------------------------------------------- ---------------------------------- 3) باگت پر شده قارچ: دستور العمل سریع یک میان وعده که همه دوستشان دارند! 200 گرم فیله مرغ • 1 پیاز • 300 گرم قارچ • نمک • فلفل • 1 قاشق غذاخوری آرد • 200 میلی لیتر خامه • نان باگت • 100 میلی لیتر شیر • جعفری خرد شده • خرد شده شوید • 50 گرم سس مایونز • 100 گرم پنیر method پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد ، نمک ، فلفل و خامه را اضافه کنید. مرغ و پخته را اضافه کنید.از یک لیوان استفاده کنید تا در هر نان یک سوراخ ایجاد شود. مواد را درون نان ها قرار دهید. مخلوط سس مایونز را با جعفری و شوید تهیه کنید و به هر نان اضافه کنید. پنیر رنده شده را اضافه کنید و 10 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. (392ºf).

7 months ago - 79 views

در این ویدیو می توانید طرز تهیه خوراک با ران مرغ را در چند دقیقه ببینید. این ویدیو را از دست ندهید. 1) ران مرغ شکم پر: ایده آل برای یک شام خوشمزه است! مواد لازم • 4 ران مرغ • 1 پیاز • 30 گرم پنیر سخت • 1 قاشق غذاخوری خامه ترش • 1 قاشق غذاخوری پاپریکا • فلفل نمکی روش تهیه: گوشت را از روی ران مرغ جدا کرده و خرد کنید. پیاز را خرد کرده و سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را با مخلوط کردن گوشت ، پیاز سرخ شده ، پنیر رنده شده ، خامه ترش و چاشنی ها بپزید. کیسه پوست مرغ را پر کنید. به مدت 2 ساعت خنک شود. در یک قابلمه به مقدار کمی روغن سرخ کنید. ------------------------------------------------ 2) ران مرغ ترد: مواد لازم: • 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، تقسیم شده • 6 پایه مرغ بدون پوست • 1 فنجان آبگوشت • 2 جوانه رزماری • 4 میخک سیر ، پوست کنده • 3 سیب زمینی • 8oz mozzarella رنده شده • نمک و فلفل سیاه تازه • 1 1/2 فنجان آرد • 1 قاشق غذاخوری فلفل کاین • 1 قاشق غذاخوری پودر خردل خشک • 4 عدد تخم مرغ • 150 گرم پنکو روش تهیه: در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. ران مرغ را از هر طرف سرخ کنید ، سپس اب را درون تابه بریزید. به مدت 3-4 دقیقه بپزید ، سپس آبگوشت ، جوانه رزماری و میخک سیر را اضافه کنید. به جوش بیاورید ، سپس حرارت را کم کنید. ماهیتابه را بپوشانید و به مدت 45 دقیقه بپزید. در حالی که مرغ در حال پخت است ، سیب زمینی ها را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده ، داخل فویل بپیچید و در فر با دمای 425f / 200c به مدت حدود 1 ساعت در فر بپزید تا کاملاً نرم شود. بگذارید کمی خنک شود ، سپس درون یک کاسه بزرگ پوست گرفته و خرد کنید. به محض اینکه مرغ پخته شد ، آن را از تابه خارج کرده و استخوان را جدا کرده ، اجازه دهید تا کمی خنک و سپس گوشت مرغ را با همزن خرد کرده و با سیب زمینی به ظرف اضافه می کنیم. نصف موزارلا را اضافه کنید ، با نمک و فلفل حل کنید و مخلوط کنید ، سپس بگذارید تا کاملاً خنک شود.هنگامی که خنک شد ، مخلوط سیب زمینی را 6 عدد تقسیم کرده و با یک بار کار کردن ، دایره را روی کف دست تشکیل دهید. یک پیمانه از موزرلا خرد شده باقی مانده اضافه کنید و یک استخوان تمیز را در بالای پنیر قرار دهید. با استفاده از کف دست خود ، شروع به تشکیل یک دایره سیب زمینی صاف شده در اطراف استخوان و پنیر کنید تا یک کراکت بیضی شکل با استخوانی که از یک طرف خارج است تشکیل دهید. با 5 استخوان باقی مانده تکرار کنید ، سپس کروکت ها را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.یک قابلمه بزرگ را با روغن تا 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه ، آرد ، فلفل کاین ، پودر خردل و کمی نمک ، فلفل را اضافه کنید. در کاسه دوم تخم مرغ ها را بزنید و در کاسه سوم ، پنکو را قرار دهید. کروکت مرغ را درون آرد ، سپس در مخلوط تخم مرغ و سپس درون پنکو فرو کنید. دوباره در تخم مرغ غوطه ور شوید و سپس بار دوم در پانکو. مرغ را در روغن داغ قرار دهید و 10 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود. -------------------------------------------------- ----------------------- 3) ران مرغ قنادی: مواد لازم : • 6 ران مرغ • نمک • فلفل قرمز • پاپریکا • زردچوبه • 2 حبه سیر • 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی • 2 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای خمیر: • 250 گرم آرد • 1/2 قاشق غذاخوری نمک • 1/2 قاشق غذاخوری شکر • 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ • 1 عدد تخم مرغ • 150 گرم خامه ترش • 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی روش تهیه: ران های مرغ را چرب کنید. 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. برای خمیر: همه مواد خشک را مخلوط کنید ، سپس در یک کاسه دیگر تخم مرغ ، خامه ترش و کره را با هم مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر خامه ای را اضافه کنید. مخلوط. خمیر را تشکیل داده و آن را به بخشهایی تقسیم کنید. یک کیک درست کنید و گوشت چرخ کرده را در وسط آن اضافه کنید. در مرکز ، یک استخوان وارد می کنیم. خمیر را به دور کیسه به شکل کیسه می چرخانیم. استخوان ها را با فویل بپیچید. خمیر را با یک تخم مرغ چرب کنید. 20 دقیقه در دمای 180c / 350f پخت و پز کنید.

7 months ago - 58 views

در این ویدئو با هم نبایدهای نگهداری گوشت چرخ کرده در یخچال و فریزر بررسی می کنیم. با ما همراه باشید.

6 months ago - 52 views

چرا باید کمتر گوشت قرمز مصرف کرد

6 months ago - 51 views

در گفت و گو با مسعود مردانی، عضو کمیته کشوری کرونا منبع: ایرنا

6 months ago - 57 views

در این ویدیو می توانید طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی را در چند دقیقه ببینید. پنیر کباب شده یک ناهار کلاسیک است ، اما امروز ما 4 روش خوشمزه را به شما نشان می دهیم که ساندویچ های شما را بی اندازه خوشمزه تر می کند! این ویدیو را از دست ندهید و در آخر نظرات خود را با ما در میان بگذارید. دستور اول روغن گوشت چرخ کرده سس ووسترشر سس کچاپ پنیر زرد شکر قهوه ای فلفل پودر چیلی نمک سیر نان تست سفید مایونز دستور دوم مرغ آرد پودر سوخاری تخم مرغ سس چیلی شیرین نان سوخاری مایونز پنیر ورقه ای چدار دستور سوم پنیر خامه ای فلفل سبز مکزیکی پودر سیر نمک فلفل کالباس پنیر چدار زرد دستور چهارم نان چاودار پنیر ورقه ای پنیر چدار زرد کلم بروکلی کره سیر

6 months ago - 44 views

در این ویدیو می توانید طرز تهیه گوشت قلقلی را در چند دقیقه ببینید.مطمئناً نمی توانید در برابر این کباب های شیرین و آبدار مقاومت کنید و شرط می بندیم که شما قادر نخواهید بود! این ویدیو را از دست ندهید و در آخر نظرات خود را با ما در میا ن بگذارید. دستور اول رب گوجه 7 پیمانه پیاز 1/3 پیمانه سیر 2 حبه ریحانه خشک 2 ق چ پونه کوهی خشک 1 ق چ فلفل و نمک 1/2 ق چ گوشت چرخ شده 1 کیلو سوسیس 1 کیلو پودر سوخاری 1 پیمانه پیاز 1/3 پیمانه پارمیزان 1/4 پیمانه پودر پیاز 1 ق چ پودر سیر 1 ق چ آویشن خشک 1 ق چ پونه کوهی 1 ق چ نمک و فلفل تخم مرغ 2 عدد

6 months ago - 42 views

مواد لازم برای تهیه یک فینگرفود خوشمزه با بادمجان: - 2 بادمجان - 500 گرم گوشت چرخ کرده - پنیر سخت 50 گرم - 2 عدد پیاز - 2 حبه سیر - 1 هویج - 2 قاشق غذاخوری نان - 1 قاشق غذاخوری نمک - ½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه - 50 میلی لیتر روغن نباتی روش تهیه: پیاز و هویج رنده شده را سرخ کنید. سیر ، نمک ، فلفل سیاه ، آرد سوخاری و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید. بادمجان ها را به خلال های مستطیل خرد کنید. آنها را نمک بزنید و حدود 20 دقیقه صبر کنید. سپس آنها را در قابلمه سرخ کنید. مخلوط را درون قطعات بادمجان قرار دهید و آنرا تا کنید. در سینی پخت مقداری پنیر را در قسمت بالا اضافه کنید و 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت را برای 20 دقیقه بپزید.

6 months ago - 42 views

پیده ترکی پیده ، یکی از غذاهای لذیذ و پر طرفدار ترکی می باشد و انواع مختلفی دارد. دراین ودیو من طرز تهیه «پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی را اموزش میدهم یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌

6 months ago - 42 views

طرز تهیه رول پیتزا رول پیتزا یا همان پیتزای رولتی خیلی خوشمزه و علاوه بر غذای اصلی می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذای خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. همینطور به عنوان میان وعده بچه ها و حتی مناسب برای غذای راه و مسافرت. مواد لازم برای خمیر رولها 25 گرم مخمر تازه 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری شکر 1 تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری روغن 200 میلی لیتر شیر گرم 500 گرم آرد ساده مواد لازم برای مخلوط داخل رولها 2 قاشق غذاخوری روغن 1 پیاز 400 گرم گوشت چرخ کرده نمک فلفل 100 گرم قارچ 1 فلفل دلمه ای قرمز رب گوجه فرنگی پنیر پیتزا